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HORIZON

CANAPÉS

ESCARGOTS PETITS GRIS DE MARTINE,
Pieds de cochon, Estragon, Citron

POINTE D’ASPERGE BLANCHE DE BERTRAND
Carvi, Roquette, Crémant de Bourgogne

BLACK BASS DE JEAN-THOMAS
Ail des ours, beurre d’agrumes, safran de Bourgogne

CRÈTE & CAVIAR VINTAGE STURIA

POULARDE DE BRESSE D’ANTHONY
Vin jaune, Paris brun, Sarment de Pernand-Vergelesses

PLANCHE DE FROMAGES
(Supplément 11€ par personne)

AGRUMES DE JEAN-JACQUES
Ravioles, Reine des prés, Tagètes

 Menu en 6 services 95 € 
L’accord Découverte (supplément 60€ par personne, 4 verres de 8cl)
L’accord Exception (supplément 120€ par personne, 4 verres de 8cl)

Prix net TTC
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine française