Menu Chasse à plume

Boudin blanc de faisane truffé,
Jeunes champignons et crème de morille
(28€ à la carte)

Pot au feu de perdrix rouge
Pomme de terre à la duchesse
(30€ à la carte)

Le feuilleté colvert et foie gras
Sauce pinot noir
(38€ à la carte)

La châtaigne,
Et crémant de bourgogne
(15€ à la carte)

90 € – 4 temps

Les menus sont imaginés et réalisés par Jean-Bruno Gosse et sa brigade.

Prix net TTC
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine française